Warmes Tomaten-Käse Brot

Das ist ein köstliches und schnell gemachtes Essen für Zwischendurch oder am Abend. Ich werde es jetzt aber zum Frühstück essen:

Man belege eine Scheibe Butterbrot mit Tomatenscheiben und Käse oben drauf. Dann das ganze ins Backrohr schieben und überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. KÖSTLICH

Wer mag, kann selbstverständlich Salz, Pfeffer und wahlweise Zwiebel dazu geben.

Grießbrei

Zutaten für 2 Personen:
½ Liter
Milch
5 EL
Grieß
3 EL
Zucker
1 EL
Kakaopulver oder etwas Zimt

Zubereitung:
Einen kleinen Teil der Milch in eine Rührschüssel geben, den Rest aufkochen. Gries und Zucker in die Rührschüssel geben, gut verrühren. Wenn die Milch aufkocht, die Flüssigkeit aus der Rührschüssel dazugeben und unterrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und paar Minuten kochen lassen. Auf dem Teller mit etwas Kakaopulver oder Zimtzuckergemisch bestreuen.